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juicy中浅煎

juicy（中浅煎）

¥1,250
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豆の状態
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コメント

青リンゴのような豊かな酸味と甘さが絶妙。
一度飲んだらクセになること間違いなし。

美味しい飲み方

15gの豆と90°のお湯を220ml用意。蒸らしは30秒。
2分〜3分ほどで抽出。

生産国グアテマラ
生産地アルタベラパス県コバン市
農園チコフ農園
標高1,300m〜1,500m
精製washed
品種カトゥーラ（50%）、ブルボン（45%）、サルチモール（5%）
化学肥料・農薬不使用（有機肥料使用）
味わいチャート。横軸は酸味から苦味、縦軸は軽やかさから重厚さ。 juicy（中浅煎） の位置は酸味苦味 12、軽やか重厚 13。 軽やか 重厚 酸 味 苦 味 sweet（中深煎） sweet（中深煎） bitter sweet（深煎） bitter sweet（深煎） juicy（中浅煎） juicy（中浅煎）
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